10 Feuilles de gélatine bovine HALAL

Description

Les 10 feuilles de gélatine  Halal  Gelita Bronze vous seront utiles dans de nombreuses préparations et recettes. Faites figer vos mousses, panacottas et gelées, simplement et rapidement grâce aux feuilles de gélatine  Halal. Ces feuilles sont faites à partir de gélatine bovine et sont donc certifiées Halal.

Conseil d’utilisation : Chaque feuille de gélatine doit être soigneusement imbibée avant utilisation.

Vous devez toujours faire tremper dans l’eau froide votre gélatine. Placez les feuilles dans un plat de taille appropriée.

Si vous plongez plus d’une feuille, veillez à les séparer en mélangeant de l’eau. S’ils collent ensemble, ils ne seront pas trempés correctement et leur utilisation sera diminuée. Versez suffisamment d’eau froide sur la gélatine pour qu’elle soit complètement recouverte.

Laisser tremper jusqu’à ce que la gélatine se dilate et se plie. Cela prend généralement entre 5 à 6 minutes, en fonction de la quantité.

Si vous faites tremper plusieurs feuilles, cela prendra plus de temps. Ne laissez donc pas la gélatine trop longtemps dans l’eau, car elle va commencer à se décomposer et vous ne pourrez pas l’utiliser en quantités correctes si elle commence à se désintégrer. Une fois que la gélatine est prête à l’emploi, retirez-la de l’eau et serrez-la entre vos doigts pour éliminer tout excès d’eau.

Faites fondre la gélatine en l’ajoutant au liquide chaud auquel elle doit être ajoutée. La température du liquide doit être supérieure à 35 ° C.

Une fois que le liquide est refroidi à moins de 4 ° C au réfrigérateur, la gélatine durcit et devient ferme et adopte une bonne tenue.